發(fā)布修正天然食用色素衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
【發(fā)布日期：2023-03-29】
發(fā)布單位：食品組
發(fā)布日期:112年3月29日
文號(hào):衛(wèi)授食字第1121300442號(hào)令
檢附發(fā)布令、總說(shuō)明、對(duì)照表如附供參
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天然食用色素衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)修正總說(shuō)明
天然食用色素衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(以下簡(jiǎn)稱本標(biāo)準(zhǔn))於一百年四月二十一日訂定發(fā)布，歷經(jīng)二次修正，最近一次修正為一百零二年十一月二十五日。茲為整合天然食用色素之品項(xiàng)，強(qiáng)化特定規(guī)格之管理，並使條文敘述更為明確，爰修正本標(biāo)準(zhǔn)，其修正要點(diǎn)如下：
一、修正法源依據(jù)名稱。(修正條文第一條)
二、修正溶劑來(lái)源之引用規(guī)定。(修正條文第二條)
三、修正天然食用色素使用賦形劑或其他添加物之來(lái)源限制規(guī)定。(修正條文第三條)
四、修正以附表規(guī)範(fàn)天然食用色素之來(lái)源、主成分及規(guī)格要求，並酌予調(diào)整部分色素之品項(xiàng)、來(lái)源、主成分規(guī)定，及新增部分規(guī)格要求。(修正條文第四條)
五、本標(biāo)準(zhǔn)施行日期。(修正條文第五條)
紅莧菜色素,婀娜多,花青素,紅甜菜色素,藍(lán)莓色素,蕎麥全草抽出物,胭脂紅,胡蘿蔔色素,櫻桃色素,綠藻色素,葉綠素,可可色素,棉子粉,黃玉蜀黍色素,蟹色素,藍(lán)果（蒴藋）色素,梔子藍(lán)色素,黃梔子色素,葡萄汁色素,葡萄果皮色素,洛神花色素,紫菜色素,甘草色素,紅麴色素,桑椹色素,洋蔥色素,橘子色素,紅椒色素,花生色素,紫蘇色素,柿子色素,李子色素,紅玉蜀黍色素,紫甘藍(lán)菜色素,紅花黃,番紅花色素,蝦色素,高粱色素,藍(lán)藻色素,草莓色素,甘薯色素,大瑪琳色素,番茄色素,薑黃色素,植物碳,葉黃素類
訂定「食品原料雞蛋白溶菌酶水解蛋白(Hen egg white lysozyme hydrolysate)之使用限制及標(biāo)示規(guī)定」，並自即日生效。
食品原料蘆薈之使用限制及標(biāo)示規(guī)定
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