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預(yù)告「市售包裝食品營養(yǎng)標(biāo)示規(guī)範(fàn)」部分修正草案，並自民國97年1月1日起（以完成製造之日期為準(zhǔn)）實施。

市售包裝食品營養(yǎng)標(biāo)示規(guī)範(fàn)

一、近年來國民營養(yǎng)知識提升，健康意識抬頭，且許多先進國家業(yè)已實施包裝食品營養(yǎng)標(biāo)示制度，為因應(yīng)國內(nèi)消費大眾之需求，並建立消費者對營養(yǎng)標(biāo)示之正確認(rèn)識及提供其選購包裝食品之參考資訊，爰公告我國營養(yǎng)標(biāo)示規(guī)範(fàn)。

二、基於業(yè)者主動標(biāo)示及漸進推展?fàn)I養(yǎng)標(biāo)示制度之原則，凡標(biāo)有營養(yǎng)宣稱之市售包裝食品，即需提供其營養(yǎng)標(biāo)示。所謂營養(yǎng)宣稱係指任何以說明、隱喻或暗示之方式，表達該食品具有特定的營養(yǎng)性質(zhì)（例如：富含維生素Ａ、高鈣、低鈉、無膽固醇、高膳食纖維等），惟對食品原料成分所為之?dāng)⑹觯ɡ纾涸撌称烦煞譃辂溠亢?、玉米油、卵磷脂、碳酸鈣、維生素Ａ棕櫚酸、維生素Ｂ２、維生素Ｄ３等），則並不屬營養(yǎng)宣稱。另，即使未標(biāo)有營養(yǎng)宣稱之市售包裝食品，如擬提供營養(yǎng)標(biāo)示，則亦應(yīng)遵循本公告營養(yǎng)標(biāo)示規(guī)範(fàn)。

三、市售包裝食品營養(yǎng)標(biāo)示方式，需於包裝容器外表之明顯處所提供以下標(biāo)示之內(nèi)容：

(一)標(biāo)示項目：
１．「營養(yǎng)標(biāo)示」之標(biāo)題。 
２．熱量。 
３．蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉之含量（註：此碳水化合物包括膳食纖維）。 
４．其它出現(xiàn)於營養(yǎng)宣稱中之營養(yǎng)素含量。 
５．廠商自願標(biāo)示之其他營養(yǎng)素含量。

（二）對熱量及營養(yǎng)素含量標(biāo)示之基準(zhǔn)：固體（半固體）須以每一○○公克或以公克為單位之每一份量標(biāo)示，液體（飲料）需以每一○○毫升或以毫升為單位之每一份量標(biāo)示，但以每一份量標(biāo)示者須加註該產(chǎn)品每包裝所含之份數(shù)。

（三）對熱量及營養(yǎng)素含量標(biāo)示之單位：食品中所含熱量應(yīng)以大卡表示，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物應(yīng)以公克表示，鈉應(yīng)以毫克表示，其他營養(yǎng)素應(yīng)以公克、毫克或微克表示。