免费无码Av一区二区三区,国产av成人精品播放,国内野外强奷在线视频2022-12-18T10:34:15+08:00zh-twhourly1Wellwiz Flavor System 1.0.7<![CDATA[食品d物用範圍及(qing)用量標準-W?2?_稠劑（p料Q]]>http://mqfnttx.cn/templete/news.asp?ID=46 食品d物用範圍及(qing)用量標準-W?2?_稠劑（p料Q?/b> R號 品名 使用食品圍?qing)限?/td> 使用限制 001 酔R
Sodium Alginate 本品可用於各類食品Q用量為10g/kg以下?/td> 　 002 怸二醇
Propylene Glycol Alginate 本品可用於各類食品Q用量為10g/kg以下?/td> 　 003 N?br> Casein 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 004 N素鈉
Sodium Caseinate 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 005 N素鈣
Calcium Caseinate 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 006 甲基纖E素?br> Sodium Carboxymethyl Cellulose 本品可用於各類食品Q用量為20g/kg以下?/td> 　 007 甲基纖E素?br> Calcium Carboxymethyl Cellulose 本品可用於各類食品Q用量為20g/kg以下?/td> 　 008 酸化製i_?br> Acid-Modified Starch 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 009 甲基U維?br> Methyl Cellulose 本品可用於各類食品Q用量為20g/kg以下?/td> 　 010 多丙烯酸?br> Sodium Polyacrylate 本品可用於各類食品Q用量為2.0g/kg 以下?/td> 　 012 鹿角菜膠
Carrageenan 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 017 玉米p膠
Xanthan Gum 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 018 ?br> Alginic Acid 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 019 酔R
Potassium Alginate QAlginQ?/td> 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 020 酔R
Calcium AlginateQAlginQ?/td> 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 021 酔R
Ammonium Alginate QAlginQ?/td> 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 022 丙基纖E素
Hydroxypropyl Cellulose 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 023 丙基甲基纖E素
Hydroxypropyl Methylcellulose QPropylene Glycol Etherof MethycelluloseQ　 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 024 聚糊_?br> Polydextrose 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 一ơ食用量中本品含量超?5公克之食品，應顯著標C「過量食用對敏感者易引v腹瀉」?/td> 025 卡d蘭熱凝膠
Curdlan 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 026 i蘭?br> Gellan Gum 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 027 p化q
Gelatinized Starch(Alkaline Treated Starch) 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 028 丙基酸二i_?br> Hydroxypropyl Distarch Phosphate 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 029 氧化丙基i_?br> Oxidized Hydroxypropyl Starch 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 030 漂白q
Bleached Starch 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 031 氧化q
Oxidized Starch 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 032 醋酸q
Starch Acetate 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 033 乙醯化己二酸二i_?br> Acetylated Distarch Adipate 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 034 酸q
Starch Phosphate 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 035 辛烯Z二酸鈉i_?br> Starch Sodium Octenyl Succinate 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 036 酸二i_?br> Distarch Phosphate 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 037 酸化磷怺q
Phosphated Distarch Phosphate 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 038 乙醯化磷怺q
Acetylated Distarch Phosphate 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 039 丙基q
Hydroxypropyl Starch 本品可於各類食品中視實際需要適量用?/td> 　 040 乙醯化甘油二q
Acetylated Distarch Glycerol 本品可用於各類食品Q用量為20g/kg以下?/td> 　 041 丁二醯甘油二q
Succinyl Distarch Glycerol 本品可用於各類食品Q用量為20g/kg以下?/td> 　 042 辛烯Z二酸鋁i_?br> Starch Aluminum Octenyl Succinate 本品可用於各類食品Q用量為20g/kg以下?/td> 　 043 丁二酔Rq
Starch Sodium Succinate 本品可用於各類食品Q用量為20g/kg以下?/td> 　 044 丙醇氧二q
Distarchoxy Propanol 本品可用於各類食品Q用量為20g/kg以下?/td> 　 045 甘a(b)二i_?br> Distarch Glycerol 本品可用於各類食品Q用量為20g/kg以下?/td> 　 046 甘a(b)丙Zq
Hydroxypropyl Distarch Glycerol 本品可用於各類食品Q用量為20g/kg以下 047 乙基U維?br> Ethyl Cellulose 本品可於膠囊狀、錠狀食品中視實際需要適量用?/td> 048 乙基乙基纖E素
Ethyl Hydroxyethyl Cellulose 本品可於膠囊狀、錠狀食品中視實際需要適量用?/td>


上列部頒資料僅供參考，請仍需依衛部盔R最新法?br>


食品_稠劑常用說明：(x)


食品_稠劑：(x)通常指能溶解於水中，並在一定條件下充分水化形成黏稠、滑膩溶液的大分子物質，通稱為食品膠或膠體。常用的_稠劑有明膠Q酪蛋白酔RQ阿拉伯膠，酔RQ?環狀p精Q羧甲基U維素鈉QCMCQNaQ，卡d蘭熱凝膠Q玉c糖?三仙?Qv藻酸鈉，甲基纖E素?CMC)Q糊化i_，醋酸qQ磷怺qQ磷酸化酸二i_，甲基U維素?br>
_稠劑作?/b>
做為食品加工中做為產品之膠黏、包膠、成膜作用，脫模、T滑作用，膨鬆、膨化作用，i晶控制Q澄清作用，h作用Q^化作用，凝膠作用Q保h作用，I定、懸作用，防縮劑，發劑等作用?br>
影響效果的因素：(x)
i構?qing)相分子質量對黏度的?jing)響：(x)
一般粘E劑是在溶液中容易Ş成網狀i構或具有較多親水基團的膠體Q具有較高的黏度。因此，h不同分子i構的粘E劑Q即使在相同ȃ度和其他條件下Q黏度亦可能有較大的差別。同一_稠劑品E，隨著q_相對分子質量的增加，形成E狀i構的幾率也增加Q故_稠劑的黏度與相分子質量密切相關，即相分子質量越大，黏度也越大。食品在生產和儲存過E中黏度下降Q其主要原因是粘E劑降解Q相分子質量變?br>
ȃ度黏度的影響Q隨著粘E劑ȃ度的增高，_稠劑分子彈體積增大Q相互作用的q增加Q吸附的水分子增多，故黏度增大?br>
PH值對黏度的媄(jing)響：(x)介質的pHD_稠劑的黏度?qing)其I定性的關係늂密切。粘E劑的黏度通常隨pH值發生變化，如v藻酸鈉在pH 5?0時，黏度I定QpH值小?.5時，黏度明顯增加Q但在此條g下由於發生酸催化降解Q造成黏度不穩定，故在接近中性條件下使用較好Q。在pH值為2?時，藻酸丙二醇酯呈現最大的黏度Q而v藻酸鈉則沉i析出。明膠在{電點時黏度最，而黃原膠Q特別在量鹽存在時QpHD化對黏度影響很小。多p類甙鍵的水解是在酸催化條g下進行的，故在強酸介質的食品中Q直鏈的酔R和側鏈較?yu)的甲基纖E烦鈉等易發生降解造成黏度下降。所以在酸度較高的汽水、酸奶等食品中宜選用側鏈較大或較多，而位阻較火，又不易發生水解的藻酸丙二醇酯和黃原膠{。而v藻酸鈉和CMC{則宜在豆奶{接q中性的食品中用?br>
溫度黏度的影響Q? 隨著溫度升高Q分子運動速度加快Q一般溶液的黏度降低Q如在通常使用條g下的酔R溶液Q大約n度每升高5?℃，黏度׃?2%。n度升高，化學反應速度加快Q特別是在D酸條件下Q大部分膠體水解速度大大加快。高分子膠體解聚時，黏度的下降是不可逆的Q為避免黏度不可逆的下降Q應盡量避免膠體溶液h間高溫受熱。少量氯化鈉存在時．黃原膠的黏度?4?93℃範圍內變化很小Q這是_稠劑中的特例。位d的黃原膠和藻怸二醇酯，q定性較好?br> 切變力對_稠劑溶液黏度的影響Q一定濃度的_稠劑溶液的黏度Q會隨攪拌、܇壓等的加工、傳輸手D而變化?br>
_稠劑的協同效應Q如果粘E劑混合復配使用時，_稠劑之間會產生一E黏度疊加效應，這種疊加可以是增效的Q؜合溶液經過一定時間後Q體pȝ黏度大於各組分黏度之和，或者Ş成更高D度的凝膠。這種疊加也可以是減效的，例如阿拉伯膠可降低黃蓍膠的黏度。有時，單獨使用一E粘E劑 得不到理想的i果Q須同其他一些^化劑復配使用Q發揮協同效應。粘E劑有較好增效作用的配合是：(x)CMC與明膠，關華豆膠、鹿角菜膠和CMCQ洋菜膠與鹿角菜膠，三仙膠與刺槐豆膠{?br>
其他因素黏度的影響Q? 除了pH值和溫度黏度媄(jing)響較大以外，還有多方面媄(jing)韉K度的因素。在酔R溶液中添加非水溶劑或增加能與水相h的溶劑（如酒_Q的量，溶液的黏度會提高Q並最i導致v藻酸鈉的沉i。而高?gu)ȃ度的表面活性劑會ɋ酔R黏度降低Q最iɋ酔R從溶液中鹽析ZQ單僚w也會降低E酔R的黏度。由D合程度不同，相對分子質量差別亦很大，因此_稠劑無準確固定的相分子質量，一般用q_相對分子質量或相分子質量範圍表C?br>

]]>http://mqfnttx.cn/feed/?id=460