選購樣品,請到臺灣香料網(wǎng)樣品區(qū)
改良劑是指能夠改良產(chǎn)品品質(zhì)及性能的物質(zhì),食品品質(zhì)改良劑是由食品級的原料在食品配料中通過添加少量即可改善食品的性能及食品品質(zhì)及風(fēng)味。
食品中需要強(qiáng)化的營養(yǎng)素包括人群中普遍供給不足的,或由於地理環(huán)境因素造成地區(qū)性缺乏的,或由於生活環(huán)境、生理狀況變化造成的對某些營養(yǎng)素供給量有特殊需要的營養(yǎng)成分。