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中文名：鳶尾酮，甲位-鳶尾酮；5-甲基-甲位-紫羅蘭酮�Q?-甲基-乙位-紫羅蘭酮�Q?-甲基-丙位-紫羅蘭酮�Q?-(2�Q?�Q?�Q?-四甲�?2-環己�?l-�?-3-丁烯-2-酮；4-(2�Q?�Q?�Q?-四甲�?1-環己�?l-�?-3-丁烯-2-酮；4-(2-亞甲�?5�Q?�Q?-三甲�?環己�?l-�?-3-丁烯-2-酮�?/div>

英文名：irone; 6-Methylionone; Methylionone

分子式：C14H22O

分子量：206.33

CAS�Q?9-69-6

FEMA�Q?597

鳶尾酮是一�E�名貴的香料。有��-、�?和�?三種異構體，並有順式、反式和旋光異構體。存在於鳶尾�Ҏ(gu��)�a�Q�菖蒲��a�Q�中�Q�但β-鳶尾酮只有微量。一般商用的鳶尾酮含酮量應大�?7%�Q�其中�?鳶尾酮約�?3%。值得注意的是還有一�E�香料叫鳶尾香酮的，鳶尾香酮與鳶��N��是兩�E�不同的香料�Q�應該加以區別。鳶��N��酮的CAS�R�碼�?67801-38-1�Q�分子式為C13H20O �?/div>

二、理化指�?/span>

外觀�Q�無色至淡黃色��a狀液體�?/div>

香氣�Q�具有特有的��似鳶尾和��蘭的香氣�?/div>

比重�Q?.931-0.937

折光率：1.500-1.503

閃點�Q?�?00�?/div>

沔R��Q?48�?/div>

溶解性：�q�乎不溶於水。溶於��a和醇。以1:4溶於70�Q�乙醇�?/div>

三、製�?/span>

主要採用合成法。可�׃��2�Q?-二甲�?2-庚烯-6-酮和乙炔為原料，�E�合成而得。也可由二甲��Z��二稀和異戊二烯制得。將二甲��Z��二烯進行氫氯化反應生成二甲基丁二烯的氫氧化物�Q�再與異戊二烯調聚反應得到甲基香葉基氯。甲基香葉基氯與烏洛托品反應得到6-甲基檸檬醛，再與丙酮在鹼性介質中�^�合假性鳶��N��Q�進而環化得到鳶��N��?span style="font-size: 12pt;">也可從鳶��根、復盆子、�v桐花�{�天然原料中�Q�經分離提取而得�?/span>

四、用�?/span>

酮類合成香料。是優良的��蘭香料�Q�用作高級調合香料，可為食品用花茶調配香料，最常用於香水、冷霜等化妝品及香皂�{?/div>]]>http://mqfnttx.cn/feed/?id=4750