今天我們探a的是，台灣人愛喝咖啡但M喜歡ȃ烈的濃^咖啡或如麥當勞的美式清淡咖啡，在我們許多的食品廠客戶中Q在開發有關咖啡的成品時Q烦樣咖啡相關的食品香料測試後，獲得的成效不高，d出在研發單位對於國際上花式咖啡的認識不I在整體的配方中咖啡比例，都必須詳盡了解，從咖啡粉的嚴選，如一代咖啡粉、二代咖啡粉及更x的咖啡粉三代Q甚至用了ȃ縮萃取Ԍ每個原料都有其Ҏ(gu)；加上奶精或牛奶的比例與選擇，這對於咖啡口感上都有一定的影響。咖啡香料只是補強香氣的不Q但比例仍要依照主要配方的調配下手，這樣才能得到完美的黃金比例的產品?/span>
在許多的研發於花式咖啡認識不夠Q所以基本上的配Ҏ(gu)出珑֕，要從食品香料下去調整g有不上力的H境Q因此，底下的花式咖啡組圖，可以讓我們進一步了解歐在咖啡的調配上原料的比例，研究後應該可以更加認識花式咖啡的E種誉KQ會認產品得C定的水準?/span>
例如式咖啡的比例是一份義式濃^咖啡加2份蒸水Q便可以得到受女性歡q的淡咖啡口呻I而冰咖啡則特重口感，因此使用了雙份的ȃ縮咖啡加上2冰淇淋球的i合Q其他如摩卡咖啡?/span>卡布奇諾咖啡{?都有一定的誉K比?span style="font-size: 12pt;">了解這些之後Q相信日後只要在咖啡原料、^製品的脂肪值再調以適當的咖啡相關的香料Q就能創造完比例的咖啡產品?/span>
